Ved selskaber på 8 eller flere henviser vi til tlf. 53500322 eller booking@norddisk.dk for en aftale.
Ved bordbestilling samme dag, er du velkommen til ringe på 53500322 vedrørende mulighederne.
Vi er en fiskerestaurant, der med fokus på bæredygtighed tilbyder retter med fisk Nordfra og lidt, men godt kød fra Skallebølle. Alle retter serveres med udsøgte råvarer, grønt og vilde urter efter sæsonen. Kokken bager selv de fleste brød, vi kalder for Franksbrød.
Fra bølge til bord, – en fiskerestaurant i hjertet af Faaborg med puls i Nordatlanten.
Frank Brødsgaard Clausen, der oprindeligt er sønderjyde, er køkkenchef og kommer med over 20 års erfaringer fra diverse restauranter.
Nanna Søltoft er uddannet proffesionsbachelor i ernæring og sundhed med speciale i bæredygtighed inden for mad. Hun har flere års erfaringer som tjener på københavnske restauranter.
Poul Martin Petersen driver Nordfra Danmark, der leverer al den fisk, der serveres på restaurant Norðdisk.
Sammen med andre servicemindede medarbejdere ønsker vi at skabe en hyggelig atmosfære, hvor mad i særlig kvalitet kan nydes med tilsvarende gode drikke.
Velkommen til!
Har du spørgsmål, så kontakt os i formularen herunder. Ønsker du at booke bord, kan du gøre det længere oppe på siden.