NORDDISK
FRA BØLGE TIL BORD
SENSOMMER - SKOVEN - LANDSKABER - HISTORIE - NÆRVÆR.
AFTENMENU 18.00 – 21.00 OKTOBER OG JAGT TEGNET
1. Fiskesuppe - DK bønner — Rødder i Skiver — Hlemmerøget Torsk - GI Knas - Håndlavet Brød.
2. Franks Fasan Bandit — Svampe Dip - Rosenkål salat — Dild - Håndlavet Brød.
3. NORDENS DYB MØDER DEN GRØNNE ENG.
- Dagens Fisk fra havet i Norden — Sæsonens Grønt — Dk kartofler.
- Braiseret Dådyrkølle -Kål fra Marken Vildsauce, Sæsonens Grønt - Dk kartofler.
4. Danske Æbler — Brombær — Vanilje — Mørk Trøffel kage — Efterårs Styrke.
5. Oste fra Danske og Nordiske mejerier med sylt, sødt og knæk.
Væl gagnist!
| 2 retter | 295,- kr |
| 3 retter | 395,- kr |
| 4 retter | 450,- kr |
| 5 retter | 500,- kr |
Norddisk serverer fisk fra Nordfra, kød fra Skallebølle, vilde urter, lokale grøntsager, der flytter sig efter sæsonen og kokkens eget brød – det vi kalder ”Franksbrød”. Håndværk – alt laves fra bunden.
