NORDDISK
FRA BØLGE TIL BORD
Vintertiden – Tro – Kærlighed – Historier – Varme – Nærvær.
AFTENMENU 18.00 – 21.00 JANUAR I KÆRLIGHEDENS TEGN OG VARME.
1. Hjemmerøget Torsk – kruspersille – Agurk – Knudekål – jordskokker – Bagværk.
2. Lad os lune os sammen – Luftig Suppe på Knoldselleri – Hønsebouillon – øko og – Hjemmerøget Færøsk Kammusling.
3. NORDENS DYB MØDER DEN GRØNNE ENG.
- Dagens Fisk fra havet i Norden – Sæsonens grønt – Dk kartofler.
- Braiseret okse – fermenteret brombær – kål fra marken – knoldselleri – sauce – Dk kartofler.
4. Mynte og Prinsessen – Arme riddere – Historie – pistacie.
5. Oste fra Danske og Nordiske mejerier med sylt, sødt og knæk
| 2 retter | 295,- kr |
| 3 retter | 395,- kr |
| 4 retter | 450,- kr |
| 5 retter | 500,- kr |
Væl gagnist!
Norddisk serverer fisk fra Nordfra, kød fra Skallebølle, vilde urter, lokale grøntsager, der flytter sig efter sæsonen og kokkens eget brød – det vi kalder ”Franksbrød”. Håndværk – alt laves fra bunden.
